Brygg för Ukraina

Punch Putin with a SMASH

Punch Putin With a SMASH! var tänkt att bli en SMASH (Single Malt and Single Hop)-öl, men under utvecklingen lades några extra ingredienser till för att ge ölet lite mer kropp och karaktär. Resultatet blev en unik och uppskattad ale med högt IBU, mycket Cascade-humle och en tydlig beska. Kryddningen med korianderfrön och svartpeppar tillför ett litet sting – en "punch" som ger ölet sitt namn.

Det här ölet blev vårt sätt att symboliskt "smälla till Putin" och visa vårt engagemang för att stödja Ukraina. Smakerna är lika kraftfulla som budskapet – en öl med karaktär och attityd.

Som en recensent på Untappd uttryckte det:
"Mycket välhumlad med bra efterbeska. Har ett härligt bett men även en bra kropp."

Etiketten till Punch Putin With a SMASH! lånades från Avery's Beverages, som skapade den i sitt eget projekt för att stötta Ukraina. Med deras tillåtelse använder vi nu etiketten för vår öl, och den har blivit en kraftfull symbol för stödet till Ukraina.

Du kan läsa mer om Avery's Beverages och deras arbete här:
Avery's Beverages

Öltyp: Ukrainian Pale Ale
Styrka: 8,8 % 
Recept - Orginal (55 l): Brewfather: gFtiXxoQJfzxFh
Recept (20 l): Brewers Friend: bfu-punch-putin-with-a-smash

Brygg för Ukraina

Blågula ölen

Blågula ölen är en lätt pseudo-lager med 3,5% alkohol, framtagen för att hylla och stödja Blågula Bilen, en organisation som levererar förnödenheter och utrustning direkt till Ukraina. Den togs fram i samarbete med en medlem i Brygg för Ukraina, som även har kört transporter åt Blågula Bilen.

Trots sin lägre alkoholhalt har ölen en fyllig och maltig smakprofil, vilket gör att den inte upplevs som vattnig, utan snarare rik och välbalanserad. Dess ljusa och friska karaktär gör den perfekt att dela med vänner, och den är enkel att brygga för både nybörjare och erfarna bryggare.

Blågula ölen har också lyfts fram i Fölk-podden, där den diskuterades i avsnittet "Sommaröl 3.0". Du kan lyssna på avsnittet här:
Lyssna på Fölk-podden

Mer information om Blågula ölen och dess syfte finns också på Blågula Bilens hemsida:
Läs mer om Blågula Ölen

Öltyp: Lager

Styrka: 3,5%

Recept (20 l): Brewers Friend: Blågula Bilen

Recept (20 l): Brewfather: Blågula Bilen (Tack Andreas Ekaas för receptet)

Brygg för Ukraina

Sommarölen

Sommarölen är en frisk och lätt ale som skapades och donerades av Snoge Brewing i samarbete med Brygg för Ukraina. Det här ölet var det första gemensamma receptet inom Brygg för Ukraina, efter att vi tidigare hade bryggt Pravda-ölen och många hade bidragit med egna brygder.

Med en alkoholhalt på 5% är Sommarölen en välbalanserad och uppfriskande öl som passar perfekt till soliga dagar. Ölstilen är en ljus ale, bryggd med tanken att förena lätthet och smak. Receptet, generöst delat av Snoge Brewing, gjorde det möjligt för fler bryggare att delta och bidra i ett tidigt skede av Brygg för Ukraina.

Sommarölen finns också på Untappd – men ingen har ännu checkat in den! Vem blir först att göra det?

Öltyp: Sommaröl :)

Styrka: 5 %

Recept (65 l): Brewfather: Snoge Sommaröl 1

Recept (20 l): Brewersfriend

Mad Brewlads

Hoptuin Session IPA

Hoptuin Session IPA är resultatet av ett samarbete mellan Brygg för Ukraina och det ukrainska bryggeriet Mad Brewlads. Mad Brewlads är kända för sina innovativa och ibland ovanliga ölsorter, inklusive en surströmmingsöl. Genom detta samarbete har vi fått möjlighet att brygga deras Session IPA, Hoptuin, som en del av våra insatser för att stödja Ukraina.

Hoptuin Session IPA är en lätt och uppfriskande öl med en alkoholhalt på 4,9% och 35 IBU. Den kännetecknas av en balanserad humleprofil som ger fruktiga och blommiga toner, vilket gör den till ett perfekt val för de som söker en smakrik men lättdrucken IPA.

Öltyp: Session IPA (Vete)

Styrka: 5.0%

Recept (20 l): Brewers Friend: Hoptuin

Recept (orginalet): Hoptuin

TEN MEN BREWERY

Gravity

Gravity är en New England IPA (NEIPA) framtagen tillsammans med Ten Men Brewery som en del av deras Brewhub-projekt. Detta samarbete markerar ett viktigt steg i Brygg för Ukrainas arbete med att stötta ukrainska bryggare. Brewhub-projektet ger bryggare i Ukraina möjlighet att fortsätta sin passion trots de utmaningar som kriget har medfört.

Gravity bryggdes även gemensamt av hembryggare i Brygg för Ukraina under en särskild bryggdag, vilket skapade en fantastisk gemenskap och engagemang för vårt gemensamma mål.

Med sin disiga framtoning och rika, fruktiga aromer – inslag av mango, apelsin och melon – erbjuder Gravity en balanserad och fyllig smakupplevelse. Den är en modern tolkning av en NEIPA, perfekt för både ölentusiaster och nybörjare.

Gravity är inte bara en öl, utan också en symbol för styrkan i samarbeten och viljan att bygga något positivt mitt i motgångar. Genom att brygga och dela Gravity hjälper vi till att sprida ukrainsk ölkultur och stötta bryggartraditionen i Ukraina.

Vill du veta mer om vårt Gravity-projekt? Läs mer här:
Gravity-projektet

Stötta projektet här: https://tenmen.beer/brewhub/

Öltyp: NEIPA
Styrka: 6,2 -6,8%

Recept (55 l) Brewfather:

https://web.brewfather.app/share/dwnEOp51moDSU3

Recept (25 l) Grainfather:

https://community.grainfather.com/recipes/1092631

Recept (20 l) Brewersfriend:

https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/1475322/bfu-gravity-ten-men-brewery

Pravda Brewery

Drönarhämnd (Рій помсти)

Drönarhämnd är en Session Pale Ale med cirka 4% alkoholhalt, skapad av Pravda Brewery som en del av deras Victory-serie. Denna öl är framtagen för att samla in donationer till drönare som används i Ukrainas försvar.

Ölen bryggs med den ukrainska humlen National, som vi fått tag på direkt från Ukraina. Humlen tillför ölet en unik karaktär med inslag av blommiga och kryddiga toner, som tillsammans med en balanserad maltprofil gör Drönarhämnd både lättdrucken och smakrik.

Pravda Brewery har generöst delat med sig av receptet för att stödja detta ändamål, och Drönarhämnd är en symbol för både kreativitet och engagemang i bryggarvärlden.

Öltyp: SESSION PALE ALE

Styrka: ~4%

Recept (20 l): Brewers Friend: Drönarhämnd

Recept (20 l): Brewfather

Pravda Brewery

Putin Huilo

Putin Huilo är en öl som har en särskild plats i Brygg för Ukrainas historia – det var den första ölen vi bryggde och den som satte igång hela vårt initiativ. När Pravda Brewery gick viralt under invasionens tidiga dagar, efter att de börjat producera molotovcocktails för försvaret av Kiev, använde de etiketten från Putin Huilo för att sprida information och uppmana till motstånd.

Vi valde att brygga denna öl för att stötta deras budskap och arbete, och den blev snabbt en symbol för både kamp och solidaritet. Ölen har en robust smakprofil, med djupa malttoner och en tydlig humlebeska som speglar styrkan i dess budskap.

Putin Huilo representerar inte bara Pravda Brewerys hantverk, utan också modet och kreativiteten hos ett bryggeri som står upp för sitt land under svåra tider.

Recept (20 l): Brewers Friend: bfu-putin-huilo-pravda-brewery

Pravda Brewery

Syla

Syla, som betyder "styrka" på ukrainska, är en öl som hyllar modet och styrkan hos det ukrainska folket. Den är en del av Pravda Brewerys Victory-serie, som lanserades under invasionens tidiga dagar för att stötta Ukrainas kamp och samla in donationer. Tillsammans med Putin Huilo, Red Eyes, Frau Ribbentrop och From San to Don, blev Syla en av de första ölen i serien och en viktig symbol för motstånd och solidaritet.

Denna öl har en rik och komplex smakprofil, med inslag av mörka frukter och en balanserad beska som gör den både njutbar och minnesvärd. Syla speglar inte bara bryggkonsten hos Pravda Brewery, utan också kraften i deras budskap om frihet och motstånd.

Pravda Brewery

Red Eyes

Red Eyes är en American Red Ale och en av de första ölen som ingick i Pravda Brewerys Victory-serie. Den bryggdes för att stödja Ukrainas kamp och blev snabbt en symbol för styrkan och passionen hos bryggarteamet i Lviv.

Denna öl kännetecknas av sin djupt röda färg, som reflekterar både dess namn och dess intensiva smak. Humlesorterna Columbus och Cascade ger Red Eyes en tydlig citruskaraktär med en frisk beska, medan maltprofilen balanserar ölet med en rund och karamellig sötma.

Red Eyes har också fått internationellt erkännande och tilldelades guldmedalj vid Brussels Beer Challenge 2016, vilket bekräftar dess plats som en av Pravdas mest framstående öl. Den är ett utmärkt val för de som söker en smakrik och välbalanserad öl med både djup och komplexitet.

Öltyp: American Red Ale
Styrka: 5,8 %

Recept (20 l): Brewers Friend: bfu-red-eye-pravda-brewery

Pravda Brewery

Frau Ribbentrop

Frau Ribbentrop är en belgisk witbier och en del av Pravda Brewerys Victory-serie. Ölen har fått sitt namn som en satirisk kommentar riktad mot Angela Merkel, med hänvisning till hennes relationer med Ryssland.

Med en ljus och frisk profil bryggs Frau Ribbentrop med färsk apelsinskal och koriander, vilket ger en subtil citrusdoft och en mild, kryddig karaktär. Den är både lättdrucken och elegant, vilket gör den till ett perfekt val för varma dagar eller som en aperitif.

Frau Ribbentrop har också uppmärksammats internationellt och tilldelades bronsmedalj vid World Beer Idol 2018. Den är en öl som inte bara reflekterar Pravdas hantverksskicklighet, utan också deras mod att använda ölbryggning som ett sätt att uttrycka politisk ståndpunkt.

Öltyp: Witbier
Styrka: 5 %

Recept (20 l): Brewers Friend: bfu-frau-pravda-brewery

Pravda Brewery

From San to Don - Ukrainian Imperial Stout

From San to Don är en ukrainsk imperial stout som står ut som en av Pravda Brewerys mest kraftfulla och djärva öl. Den är en del av Victory-serien och bär undertiteln "anti-imperialistisk stout," vilket tydligt speglar bryggeriets budskap och deras motstånd mot Rysslands aggression.

Denna öl är mörk och intensiv, med en smakprofil som domineras av toner av mörk choklad, kaffe och en subtil rökighet. Kroppen är fyllig och rik, vilket gör varje klunk till en smakupplevelse.

From San to Don har fått internationellt erkännande och vunnit flera medaljer, inklusive brons vid Brussels Beer Challenge 2015, silver vid World Beer Idol 2016 och ännu en bronsmedalj vid Brussels Beer Challenge 2017. Den är inte bara en öl, utan också ett uttryck för styrka och motståndskraft.

Öltyp: (Ukrainian) Imperial Stout

Styrka: 9,3%

Recept (20 l): Brewers Friend: bfu-uais-pravda-brewery

Underwood Brewery / BRLO

MRIYA IPA

Mriya IPA är en India Pale Ale skapad som ett samarbete mellan det ukrainska bryggeriet Underwood Brewery och det tyska bryggeriet BRLO i Berlin. Ölen bryggdes på eget initiativ för att stötta Ukraina genom att samla in medel till humanitärt bistånd. Namnet "Mriya" betyder "dröm" på ukrainska och är en hyllning till det ikoniska flygplanet An-225 Mriya, en symbol för ukrainsk styrka och innovation, som förstördes i krigets början.

Med en alkoholhalt på cirka 6% och en fruktig, aromatisk humleprofil kombinerad med en balanserad beska, är Mriya IPA en öl som inte bara är njutbar utan också bär på ett viktigt budskap. Samarbetet mellan BRLO och Underwood Brewery visar hur ölbryggning kan förena människor och skapa hopp under svåra tider.

Brygg för Ukraina har fått godkännande från Underwood Brewery att brygga Mriya IPA och fortsätter därmed att sprida dess budskap och stödja Ukraina.

Öltyp: IPA

Styrka: ~6%

Recept (20l): Brewers Friend: bfu-mriya-ipa

Slate Farm Brewery

RESIST LAGER 

Resist Lager är en ljus, ofiltrerad lager skapad av det amerikanska bryggeriet Slate Farm Brewery som en del av det internationella initiativet "Brew for Ukraine". Detta projekt samlade bryggare världen över för att stödja humanitära insatser i Ukraina genom ölbryggning och insamling av medel.

Slate Farm Brewery bryggde både Resist Lager och Putin Huilo som en del av deras insats och lyckades samla in över 15 000 USD till mat och boende för ukrainska flyktingar.

Eftersom Brygg för Ukraina var en del av det internationella Brew for Ukraine när projektet fanns, har vi fått tillgång till receptet för Resist Lager. Vi fortsätter att brygga och sprida denna öl som en hyllning till Ukraina.

Öltyp: 'Lager'

Styrka ~5.5 %

Recept (20l): Brewers Friend: bfu-resist-lager 

Vivant Brewery

Anyuta

Anyuta är en öl skapad som en hyllning till grundaren av Vivant Brewery (USA):s ukrainska farmor. Hon var en hårt arbetande och energisk person som var känd för sin glädje och sitt engagemang – bland annat genom att vid oväntade tillfällen ställa sig på stolar och sjunga den ukrainska nationalsången.

Ölet bryggdes som en del av det internationella "Brew for Ukraine"-initiativet och innehåller ukrainskt rågbröd, vilket ger en rik maltkaraktär och en subtil kryddighet från rågen. Anyuta är en öl med både tradition och personlighet, och en påminnelse om hur öl kan föra samman både historier och människor.

Öltyp: Rye Farmhouse Ale

Styrka: ~6.2%

Recept (20l): Brewers Friend: bfu-anyuta

Drinkers for Ukraine

Solidarity Brew - RESIST - Ukrainian Anti-Imperial Stout

Solidarity Brew – RESIST är en del av det tidigare initiativet "Drinkers for Ukraine", som syftade till att stödja humanitär hjälp i Ukraina genom ölbryggning och relaterade aktiviteter. Receptet för RESIST utvecklades av ukrainska bryggare som tvingats lämna sina hem på grund av konflikten.

Det särskilda med denna stout är tillsatsen av rödbetor, vilket ger ölet en distinkt färg och en subtil jordig sötma, inspirerad av den traditionella ukrainska rätten borsjtj. Solidarity Brew är en kraftfull stout med toner av mörk choklad och kaffe, vilket gör den till en smakupplevelse som sticker ut.

Även om det ursprungliga initiativet har avslutats, har Brygg för Ukraina sparat receptet för att det ska kunna leva vidare och fortsätta sprida sitt budskap om motstånd.

Öltyp: Rödbets Stout

Styrka : 10%

Recept (20l): Brewers Friend: bfu-resist-ukrainian-anti-imperial-stout

Resolve 

Freedom Kellerbier

Freedom Kellerbier är en traditionell ofiltrerad lager som ursprungligen skapades som en del av det internationella open source-projektet "Resolve Freedom Beer". Projektet möjliggjorde för bryggare och hembryggare världen över att delta och brygga öl för att visa sitt stöd för Ukraina.

Denna Kellerbier har en ren och maltig smakprofil med en subtil humlebeska, vilket gör den till ett perfekt val för de som uppskattar en klassisk lager med traditionell karaktär. Med en alkoholhalt på cirka 4,9% är den både lättdrucken och smakrik.

Vi i Brygg för Ukraina har tagit tillvara på receptet för Freedom Kellerbier för att säkerställa att denna öl fortsätter att spridas och att dess historia lever vidare.

Öltyp: Kellerbier
Styrka: 4,9%
Recept (20l): Brewers Friend: RESOLVE FREEDOM  KELLERBIER

Resolve

Freedom India Pale Kellerbier

Freedom India Pale Kellerbier är en unik hybrid mellan en klassisk kellerbier och en IPA, skapad som en del av det internationella open source-projektet "Resolve Freedom Beer". Genom projektet kunde bryggare världen över visa sitt engagemang för Ukraina genom att brygga och dela dessa öl.

Med en IPA-inspirerad humleprofil kombinerat med den ofiltrerade karaktären av en kellerbier, erbjuder denna öl en frisk och komplex smakupplevelse. Toner av citrus och blommiga aromer balanseras med en mild maltighet, och med en alkoholhalt på cirka 4,7% är den både uppfriskande och modern.

Brygg för Ukraina har tagit tillvara på receptet för Freedom India Pale Kellerbier för att fortsätta dess budskap och bidra till att sprida dess unika karaktär.

Öltyp: Indrian Pale Kellerbier
Styrka: 4,7% 
Recept (20l):  Brewers friend: RESOLVE FREEDOM INDIAN PALE KELLERBIER

Ølbrygging AS

Fuck Putin Pale Ale

I början av Mars 2022 så skapade norska hembryggarföretaget Ølbrygging AS (https://www.olbrygging.no/) en Fresh Wort Kit som de valde att döpa till "Fuck Putin Pale Ale". Alla hembryggare kunde då stötta Ukraina genom att brygga sin egna öl! Det här är något vi i Brygg för Ukraina har gjort sedan 2022.

Vi har nu fått godkänt att brygga den här ölen!

Bilden är olaglig sedan 2016 i Ryssland och är en meme som kallas "Gay Clown"

Öltyp: Pale Ale
Styrka: 5,6%
Recept (20l): Brewers friend: Fuck Putin Pale Ale